不經一事不長一智 原來蓮藕湯是煮了才變色 (03/11 水)

我一直以為蓮藕是淡紫色的，正確來說，我一直以為生蓮藕就跟蓮藕湯裡的熟蓮藕一樣，所以每次看到架上擺的近乎白色的水煮蓮藕，都避而遠之，雖然它在外包裝強調毫無漂白。

就在今天切了新鮮的蓮藕後，才赫然發現原來蓮藕是米白色的，跟百合(食材)的顏色比較接近，原來蓮藕是在煮之後才會變色，所以八成又是什麼色素作祟。

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蓮藕真是好香啊，可是在寒冬裡喝蓮藕湯會不會太寒一點?XD