北大祭 開催! (06/04 木)

北大祭的第一日，一切都是這麼的兵荒馬亂。東西不齊、找不到，工作不明，劇場裡會發生的事，這邊一樣會上演。幸好，在十一點半時，所有東西都正式開賣(好像是吧?XD)，雖然去年一直恐嚇說其他東西會賣不好，只有珍奶賣得出去，但結果看來，其實東西都賣得差不多好，只能說珍奶應該是最好的，因為一天下來，幾乎都是來不及做，而不是賣不出去。

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下午，會長被留學生中心的老師找去，於是我也順便去玩了，說是要處理台灣的國旗問題，因為據說往年雙方(中台)都有默契不掛旗，然而今年似乎被中國方打破這種共識，於是台灣的青天白日滿地紅就升上去了。

第一次，我深刻地體驗到中國人對於台灣人掛青天白日滿地紅旗的憤怒與不恥，特別是他們用一付不可思議的表情大聲的對我吼:「你們不是中國人嗎? 那掛中國的旗有什麼不對?」我只能笑笑地而別過頭去，因為，我們都是受不同教育與思想成長的人，在這種場合多說無益，特別是當在場除了中國以外的人都覺得他們在無理取鬧的同時，沉默反而是最好的攻擊，心平氣和才能氣死對方。

討論會的結果，一切按照原狀擱置，青天白日滿地紅一樣可以升在蓬外。

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我或許不在乎台灣是不是一個國家，還是掛什麼旗的，那些都太意識形態了。
我只想爭取跟維護的，是人們都有表達自己意見的自由，還有尊重對方表達自己意見的自由。

而這一點，我想台灣比起對岸已經成長很多很多了。

最後的一批珍奶，第一日總算是全數賣光(除了大腸麵線)

瘋狂關西腔 (06/02 火)

關西腔真是越來越難了，雖然它才進入到第二課，裡面的語調已經完全沒什麼規則性了。關西腔難不是難在文法(畢竟和標準語是系出同門)，而在於語調上的掌握，還有陰陽頓挫的起伏，這對於本來日文就不是頂好的人，更是倍感吃力。

此外，今天還放了某個節目做的實驗影片 - 「關西腔會傳染」。影片大要就是把一堆來自不同地方的孩子放在一起，讓他們自由互動，最後看看其他小孩子會不會也講起關西腔。最後，只有東京出身的小孩子沒有被傳染，其他都或多或少開始雜了一些關西腔的語調，而這只是短短兩小時就完成的結果。

「關西腔因為有很多可以表現情緒的語調和語尾，對於積極表現自我情緒的小孩子們是比較受歡迎而被使用的腔調。」 (我發現我沒辦法好好地翻成中文...)

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有些事，人老了就不想解釋太多，有些誤會就讓它一直是誤會吧。人在做，不只天在看，旁人也都看在眼裡，慎之。

愛台灣的日本人的一日 (06/01 月)

昨天H桑講了說要請台灣的留學生，說是要去光臨他朋友新開的大阪燒店，本來是在小樽營業的樣子。
老闆是大阪人，本來在大阪開店，後來因為神戶大地震，舉家遷回娘家北海道，然後重新開店。曾經在台灣擔任過開魚的師傅，是個很豪爽的大阪老爹。

店裡的裝設簡單而不做作，聽說是為了省裝潢費，連壁紙都不貼了。大阪燒則是相當美味且用料實在，重點是也不是那麼貴，但差就差在只有他一個人在賣，一個中午不到十個客人就快忙不過來了，不知道還能夠撐多久。

H桑是個愛台灣跟日本的老伯，我們也就只好聊點對岸跟台灣的關係，不過聊了這麼多，其實對於事實現況也於事無補。

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Y從台灣回來了，說去繞了台北台南高雄墾丁一帶，聽他講才發現，原來自己一直沒有去過中山的西子灣。但說起來，在台灣好像也沒有試過自己一個人的旅行法，或許等這次回到台灣，應該試著自己去走走，台灣小歸小，但是還有好多地方都沒有去過呢。

補過端午節 (05/31 日)

本來想要做粽子的，不過一來在日本買不到竹葉(特別是包粽用的大竹葉)，二來買不到鹹蛋黃，而且鹹蛋黃一做就是一個月。

那就做油飯吧。
反正有人想吃那就一起做，所以就翻了翻之前的食譜。說真的，現在再看當時的食譜，還真怕自己做不出來。幸好，油飯只要加了麻油跟油蔥酥就很道地了(再次感謝akane XD)，反正吃的人都不介意，做的人自己也沒什麼好介意的了。

P帶來的豬肉塊意外的合，原來不一定要用豬肉絲，其實帶點肥肉的豬肉塊煮到油飯中還挺好吃的，而且油上加油，更添香氣。(超不健康就是了XD)

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今天花了一整天嘻嘻哈哈聊些五四三，突然有種回到台灣的感覺，總覺得好久沒有用中文講這麼多話了。

尼泊爾咖哩 / 大學祭的試作會 (05/30 土)

今天去吃了K介紹的尼泊爾咖哩，雖然我覺得它跟印度咖哩有點像，都是吃印度餅皮的。店位於南8西11，騎腳踏車約20分鐘車程，本來就是要騎去四處玩玩的一天，最後只騎去吃了湯咖哩是我始料未及。

本來前一天用Google StreetView先到了當地探查，結果實際到了當地，卻發現店名根本完全不一樣! 看來是換老闆又換菜單了，雖然同樣都是做咖哩的。

店裡有四個工作人員，三個尼泊爾人，其中一個女性是老闆，另外還有個日本工讀生(?)，三個人都在尼泊爾的飯店工作過，然後發現北海道的湯咖哩跟尼泊爾咖哩很像，於是就在日本開起店來。



當然，試一家湯咖哩好不好吃，就直接點雞腿咖哩就對了。(雖然這樣有點不公平就是XD)
這家店比較特殊的是，它的湯咖哩跟飯是分開點的，當然你可以不點飯而點印度烤餅，當然，你也可以不點湯咖哩而點一般的咖哩。XD

印度烤餅比之前去豐平峽溫泉吃的好吃太多了，不論是香氣還是韌度嚼勁；至於湯咖哩的湯頭，可能是因為昨天吃的實在是有點慘，今天不管怎麼樣都會贏吧，不過，到這家店就是抱著吃烤餅的心情來就對了。


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下午去了大學祭的試作會，看來這次應該就是蘿蔔糕、大腸麵線、水晶餃跟珍奶了。雖然我覺得，大學祭出店的用意並不在賺錢，甚至虧錢也沒有關係，而是利用這次的機會，把留學生的意識集聚起來，然後留下些什麼.........就好比大二大三花自己的錢、時間、汗水去辦宿營、之夜，並不是為了賺錢不是嗎?

藏身魚市場的湯咖哩 - 曼荼羅 (05/29 金)

傍晚本想再訪一灯庵的，後來騎一騎就放棄了，總覺得有些東西還是讓它成為回憶就好，於是轉往之前想去但一直沒機去的湯咖哩 - 曼荼羅。

曼荼羅位於札幌中央卸売市場的場外市場內(超饒舌XD)，話說在賣海鮮的地方賣湯咖哩本身就有點怪了，特別是位在幾乎只有觀光客會去的場外市場，大多也只是觀光客取向，意味著- 貴，但往往不好吃。

憑著之前用google streetview的印象，到了那家店。點了最基本的雞腿咖哩，加上一個水煮蛋並順便把飯升成大碗。這家店在網頁上打著的噱頭就是醫藥同源，據說藥膳湯頭裡放了七八種的香料中藥材，其中一種好像是枸杞吧，沒有點就是了。

味道呢，嗯，算是很普通，普通到我懷疑這根本是用湯包煮的吧。裡面的高麗菜還有一定的草腥味，相當可惜。唯一值得提的，就是只加一百加大的飯，其實根本是double的量，吃到差點滿出來.......

失而復得的閒書 北大沒有雅賊 (05/28 木)

今早起來，發現前幾天買的閒書不見了，雖然一本只要六百羊，但是沒看完的書就是有些不對勁。(明明書架就一堆沒看完的書XD)只好認命地早點出門，去昨天最後一堂課的教室尋書，無奈，尋書未果，教室內的抽屜每個都乾淨地跟什麼一樣，連擤過鼻涕的衛生紙都沒有。

帶著有點失落的心情去上了課，邊上邊想一定要找時間去書店把書翻完，那就算丟了也就罷了。

幸好，在不死心下，看了全學棟裡的失物招領櫃，發現裡面有個塑膠袋中裝著酷似那本書的書，去請職員開櫃確認，還真的是掉的那本書。想來是每天清潔人員都有撿不完的失物，所以在清潔時就一併處理失物整理，不管怎麼說，失而復得的感覺相當愉快。

想到大一時，遺失了近一學期份的筆記.......那一次還真是欲哭無淚。

被蒲公英淹沒的札幌 (05/27 水)

最近北海道進入春天，四處花團錦簇。

同樣的，花粉跟種子也都四處亂飛，多到一種令人覺得起雞皮疙瘩的程度，特別是蒲公英。蒲公英在台灣的印象是瘦小嬌弱，然後種子象徵希望而隨風向天空飛去。可是北海道的蒲公英，雖然嬌弱歸嬌弱，可是多起來，也是很驚人。

下課回宿舍，發現連樓層間都被入侵，角落都是棉絮，難以想像蒲公英有這麼強的散布與繁殖能力。


我想我短時間內很難再喜歡蒲公英。

燉煮蔬菜牛肉卷 (05/26 火)

前幾天看山口智充(就是巧克男孩)的料理節目，喔，對，他現在在節目裡是個清新的而且會搞普通笑話的好爸爸，看到有道菜還蠻有趣的，就稍微背了一下做法，今天就來試做了。

燉煮蔬菜牛肉卷(?)

紅蘿蔔 2口份
金針菇 2口份
蘆筍 2根
青椒 1顆
牛肉片 8片

味噌 一大匙
醬油 一大匙
蒜頭 一瓣
清酒 半碗
太白粉 少許
味醂　一匙
烹大師(ほんだし) 少許

1.先將要被包的蔬菜切成差不多長(約7公分)，大概一口可以吃下去的大小，紅蘿蔔就切長柱狀。
2.將牛肉片攤開，然後將蔬菜放中間，用牛肉片捲起來，像捲蔥燒豬肉卷那樣。
3.將蒜頭切碎，太白粉先入水攪勻(勾芡用)。

4.開火，放油，將牛肉卷的接口處先碰到鍋，使之先熟，這樣一來在翻轉時才不會轉一轉肉片就散開。並且用筷子翻轉肉卷，不要讓它只有一面熟。
5.將肉卷放到鍋邊，用中間的油將蒜末爆香後，加入清酒，還有烹大師(或用味精也可以啦)，此時將肉卷夾回鍋中，並用筷子持續翻轉。
6.清酒量剩一半左右時，加入味醂、醬油，並以少許水將味噌攪開，倒入鍋中，讓肉捲燉煮。
7.鍋中湯汁開始滾後，倒入太白粉水。最後用筷子刺看看紅蘿蔔，大概是單手稍微施點力就可以穿過的程度，大概就可以起鍋了。

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心得

1.鍋一定要夠熱，油一定要夠，肉下鍋才不會黏，一黏就死定了，大概就是散開的命運。(這次成功率是2/3)
2.湯汁很下飯，下次來試試當成燴飯吃看看好了。
3.紅蘿蔔跟蘆筍因為被牛肉包著，吃下去沒有草腥味，還保持了蔬菜的口感。
4.不要用豬肉片! 因為隔天改用豬肉片做，豬臭味就很明顯。(不過可能是因為我沒用味噌，而是用燒肉醬去蓋味的關係)

登圓山而小札幌 (05/25 月)

趁著天氣好，去爬了円山，帶著自己做的便當。

結果，爬上去比預期中的快，不用30分鐘就到頂了，海拔兩百多公尺，路程1.1km，比石門山還好爬，走起來也沒什麼成就感就是了。

不過，從山頂上可以一眼看盡札幌市，換個地方吃中餐，感覺還不差，比起JR大樓、電視塔、藻岩山都好很多。

湯咖哩 一灯庵 - onigiri has come OS9 YSM (05/24 日)

北海道地區週二深夜有個節目叫おにぎりあたためますか，簡單說就是三個北海道出身的藝人(事實上一個是主播才對)，坐在車裡四處去玩，然後側拍他們聊天打屁吃東西的低成本的莫名其妙節目，但據說收視率還不錯。

總而言之，他們的旅程回到了札幌，然後開始大啖北海道美食，當然第一家就是，湯咖哩店 - 一灯庵。

想起之前有位朋友介紹，說這是大泉洋的愛店之一，但當時吃的是西武地下街店，味道也不是特別吸引人，想說大泉洋的口味還真差XD 看到電視上又播出了這家店，當然要好好看一下這家店到底為什麼深受大泉洋喜愛?

喔，對了，這個節目其中一個藝人就是大泉洋，演派遣女王那個捲捲頭上司的男主角。

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後來查了一下網頁，發現一灯庵本店應該是位於南5西14，可是其他網站又偏偏沒有這個位置的資料。再仔細查了一下，一灯庵南四條店在四月開幕了，可是一灯庵的網頁上竟然沒有這家店的資料。

最後偶爾看別人blog上的食記，才終於瞭解事情原委，原來的本店是為於南5西14沒錯，可是因為火災，全店燒光(原因沒有仔細查)，於是搬遷本店到南4西13，並改名為南四條店，也就是不用本店的名字了，雖然老闆的確是在該店當大廚。

至於為什麼會來呢? 是因為那個節目和這家店合作(置入性行銷就對了)，推出了期間限定的湯咖哩 - onigiri has come OS9 YSM。 (OS9=Original soup 2009/ YSM是三個人名字的頭文字。)

到了店門口，才發現門口大排長龍，至少十來位吧，湯咖哩做到要排隊，這老闆也真是厲害了。想說沒事，就跟著排了起來，幸好，30分鐘就進去了，馬上點了onigiri。

hmmmmmm，果然上次在西武店吃的是偽貨，不然就是煮法不同。今天的湯頭帶著淡淡的奶香味，裡面放了金針菇、舞茸、香腸、牛蒡絲、手製漢堡肉、蘆筍、炸山藥、茄子跟水菜，還真是大雜匯湯咖哩XD，邊吃邊充滿「原來也有放這種東西」的驚奇感。

加上一灯庵的辣度是由客人自己調的，結果在加入辣香料時沒有調勻，又正好喝到濃度最高的地方，那一瞬間有感覺到喉嚨被腐蝕的感覺，真是太可怕了。以後，還是不要亂喝農藥自殺，那太痛苦了XD。

1300羊，價格有些偏高，不過考量到裡面放的料，其實並不算很貴。(但手工漢堡肉很普通)

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晚餐的飯後酒是 黑糖梅酒，跟想像中的味道差不多，據說是可以調到牛奶中，或是淋在香草冰淇淋上吃，以後來試試好了。

閏日 (05/23 土)

不出意料的雨天，本來想要早起去四處逛逛的，起來發現下了雨就回去睡回籠了。

今天就宅在宿舍把之前欠的blog全部打完，總算是可以開始來弄照片了，不然這樣一直積著，最後貼的速度根本趕不上光陰的速度。

於是乎，今天的日子只好讓它空白，閏自己的時光一天。

莫非定律就是 一整週的好天氣，但是週末下雨 (05/22 金)

口頭發表完回來就進入睡眠模式，本來下午還想要出去鬼混的，後來睡一睡就懶了。

所謂的莫非定律就是，老天讓你有一整週的好天氣，可是你只能龜在教室上課；週末好不容易有空了，老天就下雨下到爽，今天是札幌這一週最後一個晴天，再來又是陰雨綿綿的天氣了，如果加上北海道六月的梅雨季combo，要有藍到透的晴天，似乎是越來越難了。

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北海道真是很幸福的地方，最近我終於能夠體會為什麼日本人會得花粉症，因為花實在是太多了。櫻花開後，城市內的花就開始亂飆了，連人行道路邊都可以自己長出鬱金香，北海道大的草地到處都是蒲公英，當然，杜鵑花也是會開的，只是北海道大沒種得像台大那麼多罷了。

但是，我更由衷地希望哪一天可以喝到椰林大道產的椰子汁。

La Pausa 生日會 / PTT宅論 (05/21 木)

今天是P的生日會，辦在La Pausa，這是一家打著石窯現烤pizza的連鎖店，賣薄皮pizza跟義大利麵為主。因為今天是點吃到飽的set，就大致上把吃到飽set可以吃的pizza都吃得差不多了。(網路上說要排隊，結果可能因為是平日，哪有人在排隊了?XD)

不同口味好吃的程度差異很大，總之就是還可以吃的程度，但是考量價錢的情況下，已經算是很好了。

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話說，看PTT我並不覺得是什麼罪惡，只是在於它很浪費時間罷了。
但對某些人來說，PTT是個很重要的資訊來源地。小時候常聽什麼資訊爆炸資訊爆炸，台灣的資訊真是多到爆炸，如果你沒試著在外國生活過的話，這在台灣絕對很難體會。

好比你要找家好吃的店，要像food板一樣要找什麼店搜一下就有還附圖附心得的好地方，在日本，除了口耳相傳，可沒這種東西，簡單說，身邊的人沒踩過雷你永遠不知道。(不過ptt似乎也只有北部人在用，南部人連BBS都很少聽過)

又好比你要知道台灣近況，與其上Yahoo奇摩看新聞，倒不如看八卦板，那邊的資訊有時比新聞還要新，還要詳細跟正確。(台灣的新聞系所加油好嗎?XD)

當然，不知道這些東西，人生也可以過得很好，只是方便度跟豐富度的問題罷了。
你不愛吃東西，當然food板就對你沒用(當然food板評鑑其實都太過主觀)，你不想知道台灣最近怎樣，當然也沒有看八卦板的理由，但通常也不會去找新聞來看。

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要渡假，還是關上電腦電視出國去吧，台灣真的太熱鬧了。

留學生們的痛 - 胎 爆了 (05/20 水)

在日本騎腳踏車的留學生都會經歷的痛，就是車胎出問題。

在台灣，一般修車店根本都懶得補胎，直接問你要不要換，似乎也沒聽說過有人腳踏車爆胎最後是用補的修好的，反正內胎才兩百多，工錢也賺不了多少，簡單說，台灣就是以量制價。

今天，陪了我一個冬天的從前人流傳下來的腳踏車，終於.....也爆胎了。正確來說，是外胎橡膠老化，以至於撐不住內胎的胎壓，而每次騎就是磨地騎，加上積雪騎車很傷車痕，一個冬天下來，輪側磨損、輪痕消失。

簡單說就是外胎內胎一起掰了。

牽到腳踏車店，依照在台灣的經驗，花個30分鐘就很了不起了。

「嗯，會很花時間」 修車老伯用臭臉跟一副欠他八百 萬日幣的口氣說。

「喔，會花多久?」我也用不是很好的態度回他。

「三個小時」 他指著外面停著不到八輛的待修車。

他檢查了一下後輪後說:「這很嚴重喔，可能要全換。」

「嗯，那就全換吧，大概多少？」 反正也差不多了，省得麻煩，等下還得再修。

「四千」

日本輪很nice的，裝了後數學都可以考一百分。我抱著這樣的心情，把腳踏車交給了老伯。

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最後到了七點才修好，日本的腳踏車店真是很幸福，一天修不到幾輛還可以很跩XD
不過，騎起來真是超順的，大概比之前可以省下2/3的時間吧。
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後註.隔天，我偶然看了一下後車胎，馬上就靠了一下....路邊，把車停好一點。

發現竟然是Bridgestone，有沒有淑女腳踏車車胎用BridgeStone的八卦?
還有，自從換了BridgeStone後，腳踏車就跑得比阿斯拉還要快了呢。




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(老伯，你睡覺時可以去圖書館睡嘛...)








(北海道也總算是進入春天了)

二度被耍的口頭表現 (05/19 火)

相當好，被口頭老師耍了。虧我昨天準備到四點，今天還七點就起來check講稿，最後因為老師發了一張不知所謂的職場禁用的年輕用語講義，搞到最後輪我要講時，下課了。

口頭表現II的老師自從換成非常勤後，品質一整個大降。上課進度緩慢、內容雜亂無章，一下叫你聽歌寫歌詞，一下要你討論一下。(重點是，還沒錄到音)

於是乎，口頭表現II變得比I還要不知所謂，特別是週二跟週五還是不同老師上課，上課內容還硬要連貫，真是莫名其妙。XD

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這學期在留學生中心的課的老師都變成了非常勤教師(約聘講師)，記得上學期修的文章表現跟這學期的理科讀解的老師，上起課來都盡心盡力，好像怕少講了等下會被fire，回家作業老師改得比學生寫得還要用心。

只能說，口頭II讓我很失望。

補打blog日 (05/18 月)

做了一整天的報告跟打了一整天的網誌。

網誌已經欠了近一個月了，到底什麼時候才能貼出去呢?話說一直積欠著好像也不是什麼好事，問題就是懶得整理照片。XD

有人問，日記這種東西本來不是不應該公開的東西，為什麼現在全世界會這麼流行呢? 或許這跟人類的潛意識中都有種自戀的傾向有關係，又或者，這個世界每個人都希望找到自己的知音，與其在人生中慢慢尋找，倒不如貼上網讓人來google比較快。

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至於我，只是想把這一年記錄下來，畢竟以後也不會有這種機會了。(意思就是也不會再這麼拼命寫blog了XD)

百合會 - 外來語 (05/17 日)

今天百合會講的是台灣的中文、台語中的借詞，也就是所謂的外來語。

日本在明治維新時代，大量接受歐美文化與科學，但礙於當時沒有對應的字與觀念，便運用了漢字創造出許多漢字新詞，而當時中國亦受日本很大的影響，於是很多詞都直接從日文借用過來，近年來，日文大量使用片假名來取代漢字造詞，以至於在漢字造詞上已經不如中、台、港，但是仍然有很多觀念與詞語，大量的在東亞一帶互相交流、使用。

好比說，細胞這個詞是從日文來的，是因為當細胞的觀念出現時，中國受日本科學影響很深，然而粒線體、高基氏體被發現時，台灣受歐美影響更深，同時日本也放棄使用漢字造詞，於是這兩個詞是由台灣科學界自行創造並且使用。

至於甜不辣，雖然是從日文中的てんぷら(天婦羅)而來，但是已經轉變成以蕃薯、魚漿攪碎後的製品，有的會炸過，有的是用煮的，然而日文的天婦羅指的是將肉、蔬菜裹粉下去炸的食品，這是雖然借詞借音，但是意思已經轉變掉了。另一個最明顯的例子，就是宅(借詞轉義)，不過因為有人說，喜歡對宅做定義的人其實就很宅，所以就讓大家自己去想就好。XD

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「下飛機，聞到那骯髒的空氣，就有種回到熟悉的家的感覺。」M君說。

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「我茲前在台大時，每天都疵活大的午餐。」(他「吃」的音都發疵)

「那種東西能吃嗎?」我說

「嗯，其實還不難吃，重點是很便宜，我一餐吃不到50元。」N兄這麼表示
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在百合會裡，且就拋開國籍問題吧。

15分鐘咖哩 (05/16 土)

15分鐘咖哩

之前一直以為咖哩要煮很久，而且一煮就要連吃好幾餐，今天試著用雪平鍋來煮咖哩，沒想到又快又好，而且一餐解決。

洋蔥 2/3顆
小的蘿蔔 1根
肉 隨意
青椒 1個
金針菇 少許
咖哩塊 1塊(一餐份)

1.用雪平鍋裝1公升水，開始燒，此時蘿蔔削皮，切丁(約2x2x2 cm^3大小)，切好後，丟到雪平鍋裡開始煮。
2.洋蔥洗淨後，切碎。(因為洋蔥要用煮的煮到爛，會煮到天荒地老。)
3.開鍋、熱油，將洋蔥末放下去炒，炒到快透時，放肉片一起炒，這樣可以增加香味跟甜味，同時也可以增加速度。
4.將炒過的洋蔥末、肉、金針菇一起丟到雪平鍋一起滾。
5.此時，將青椒對半切，去掉中間白白的組織跟子後，以鍋鏟壓著攤平，煎到微焦。

6.此時，雪平鍋應該已經滾頗久了，將火關小，將咖哩塊放入湯中使融化(放在湯匙上攪拌為佳)，灑上黑胡椒、香料粉。
7.煮到約剩500cc時，放入青椒。

8.待湯汁變成黏稠狀，像沼澤一樣冒泡時，關火，上桌。

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洋蔥的甜味跟香味，金針菇的甜味可以調和咖哩的辣味，雖然今天晚上不怎麼餓，但是還是一下就吃完了，感覺應該是還可以吃的XD
(意外的是蘿蔔也有煮透，青椒本身的辛辣會被咖哩蓋過，只剩甜味)

牛肉杏鮑菇味噌 (05/15 金)

(北大博物館前的杜鵑花，北海道的杜鵑花還開得真晚勒XD)




牛肉杏鮑菇味噌

前幾天在書店翻了下食譜，發現了這道菜，煮起來還蠻簡單的，就試著煮了一下，結果....根本是味噌肉片嘛XD

牛肉 100克
杏鮑菇 1朵
洋蔥 1/3棵

味噌 一大匙
麻油 一茶匙
黑胡椒 少許
味醂 一大匙
清酒 一大匙
(日式美奶滋 一大匙)

1.將調味料先行混好。
2.將洋蔥切片，杏鮑菇切片。
3.放油，牛肉先炒約半熟，起鍋放旁邊。
4.用同一個鍋子炒洋蔥，約半熟後放杏鮑菇一起炒。
5.待杏鮑菇表面微焦後，將牛肉連同肉汁放下去一起炒。
6.將事先拌好的調味料一起放下去炒，待收汁後，起鍋。

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這一次少放了美奶滋，酸味就有些不太夠，而且味道比較死鹹，下一次要記得買美奶滋來加。

義大利湯麵 (05/14 木)

下午，朋友說唸書唸煩了，然後就跑到食堂開始聊聊天，最後來到了札幌站地下街的義大利麵店，點了份海鮮湯義大利麵，不知道是不是受湯咖哩影響，為什麼連義大利麵都可以做成湯的?

計劃永遠趕不上變化，只能說，早知道不要這麼早買機票了XD

美好的夕陽 / 柴魚菠菜炒蛋 (05/13 水)

今天的晚霞特別美麗，只恨自己沒早點出圖書館，等騎到寬廣處，太陽已經剩下半顆在地平面上了，但是還是拍了幾張照片。似乎跟空氣有關係，陽光的光線在北海道(或是日本)都比台灣來得乾淨且漂亮，看來台灣真的深受大陸沙塵爆所害很大。

























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菠菜炒蛋(一人份)

材料

菠菜兩把
柴魚一撮
蛋一顆
蒜頭一瓣


作法

1.菠菜洗淨，用手剝去根部，每7公分切一段，蒜頭切片。
2.燒熱水，將菠菜下水燙約30秒，去生、洗去草酸。
3.以麻油+沙拉油(如果是不沾鍋就不用放沙拉油)爆香蒜頭片，放入菠菜炒約30秒，將打散的蛋倒入，翻炒，灑鹽。
4.灑上柴魚片，起鍋。


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不知道是不是柴魚下太多了，柴魚味真是很重，下次可以考慮減少份量。

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最近日本蘆筍真是好便宜，一把只要128羊，玉米真空包只要99羊，佛心啊佛心。
回台灣後，四處比價買便宜菜，特別是搶到一盒68日圓的蛋的喜悅，應該也不會再有了吧。