聖誕節? (12/25 木)

早上九點：甦醒
早上十點：吃早餐
早上十一點：洗碗
早上十二點：整理行程
下午一點：去CAI教室印東西，碰到山下老師在修電腦，說了新年快樂
下午兩點：買票
下午三點：整理行囊
下午四點：打打網誌，整理相機
下午五點：準備吃晚餐
下午六點：準備吃完晚餐
下午七點：發呆
下午八點：發呆＆出發去搭車

這一次，有幾天就隨性排了，不論是行程還是還是住的地方。不過也因為是自己衝，很多行程都可以亂排到極致，這就是青春啊青春。
--
今天異常昇溫，路面上的雪都化成水跟冰，今年北海道要迎接一個沒有雪的年嗎?

聖誕夜 (12/24 水)

聖誕夜，一群人又去吃了湯咖哩，然後下接燒鳥的連續技。

今天的湯咖哩我也不知道該怎麼說......就評為三顆星吧，列入可以吃的範圍裡，但沒到足以推薦人去吃的程度。對了，他的雞腿皮吃起來有烤鴨皮的味道.......(可惜沒有烤鴨皮的口感)
甜點幕斯(據說是Xmas的招待)相當好吃，沒有酸到刺舌的優格味。

(店裡意外少人，不過也是.....哪有情侶會在這種晚上到湯咖哩店吃飯的呢XD)

不過不知道是不是我的問題，在日本有個不成文的規矩，就是不論如何都要等到所有人都到了才點餐，等到所有人餐都上了才開動，在台灣頂多到了一半以上(或是主角到)就可以點了，因為反正都要等，加上遲到的因素很多，與其空等倒不如先點，這樣餓著肚子的氣氛也不怎麼好。

一時之間還是很難適應，或許是因為日本的上菜速度都差不多，加上定食都是一個set給你，不會有那種先出沙拉再出主餐的情況。不然去了多多(台大附近一家簡餐店)，有人是點套餐有附飲料bar，有人只單點，難不成要飲料bar的人看著薯條跟麵包放著冷，等到單點的上了才吃嗎?XD

說不定這也是台灣吃到飽文化的關係。

聖誕夜前夜會 (12/23 火)

起來時還有些昏，其實應該是因為昨晚太過疲倦了，這陣子為了行程的事忙得不可開交，果然還是太無謀了嗎?

趕緊寫完報告寄出後，今年年底的報告就告一段落了，想到過完年還有不少考試跟報告要交，突然覺得自己真是找死。(不過交換被當掉好像也不會怎樣，只是很難看就是了XD)

晚上的聖誕夜前夜party(?)，主角是餃子，大家買了肉跟韭菜特地一起包。在台灣誰還在自己包餃子啊，一盤30元(就算是八方也是40元)，拿錢自己去吃還比較快，但日本就不像台灣還有所謂的北方餃子館或是八方雲集什麼的，要吃只能去拉麵店外(據聞拉麵是中國人移民在北海道做了後而在日本傳開的，所以以麵食為主的北方人，吃麵配煎餃好像很正常?)，不然我還真想不到哪裡吃得到。

日本的水餃的餡是用韭菜，但比起台灣的韭菜，日本的韭菜的香辛味沒那麼重，反而有股淡淡的清香。而北方的做法會在餃子中加入鹽巴，這樣就可以不用沾醬吃(?)。
每種文化都會延伸出不一樣的飲食文化，好比台灣的餃子會用重口味的韭菜跟不放鹽的做法，是為了沾醬油跟香油或醋吃，台灣的吃法是很強調調味料的調和。而同樣的我們會有魯肉飯、燴飯、或是豬油伴飯，都其實是為了讓"飯""無味的餃子"更好吃，當然這樣就有更多元的選擇。

日本的話則會強調食材本身的味道，應該是說他們會讓食材本身來發揮，而他們的醬是為了提升或是調和食材。好比說，當yasu吃到了加醬油跟香油醬的沾醬時，直呼"台灣的餃子味道吃得真濃，但很好吃"，但如果在不沾醬油香油的情況下，沾橘子醋(ポン酢)反而才吃得到餃子中韭菜的味道，但日本韭菜的味道又不至於強到壓掉沾醬，這就是日式的吃法。

某次上食的健康學，老師講到每個文化都有因為那個文化而孕育出來的食文化，而加上演化與適應，該文化的人會自然而然找到"適合自己"的食物，用自己的料理法吃。日本人吃鯨魚、法國人吃兔子、韓國人吃狗肉、中國人吃熊、印尼人吃鱟、台灣人吃蛇、剛出生的小老鼠、娃娃魚、蟋蟀、螞蟻(事實上，前列的東西我都不敢吃，螞蟻的話還好)，華人圈吃魚翅。

老實說，用自己國家的思考觀去排斥一個國家的飲食文化是很可笑的，當我們嘲笑日本人吃什麼都沒味道的同時，說不定日本人還笑台灣的食物都只有醬料跟味精的味道呢....

--
大森san做了派來，真是太厲害了，坂本san買了蛋糕，yasu跟園部san帶了きのとや，加上marc的瑞士巧克力跟kaccyan的老師外帶回來的法國巧克力，真是一時多少蛋糕，都入肚子中。

lab忘年會 (12/22 月)

耗了一整天在查過年的行程，果然長距離移動比我想像的還要困難很多，加上又近年末年始時期，旅館、指定席都供不應求(其實是還好XD)，加上又要省錢四處逛的結果，旅程變得比想像中的貧困，但日本正值冬天，抱著會凍死的可能，放棄睡車站這無智的舉動。



晚上去了lab的忘年會，由於應用菌學與微生物生理學實驗室以前是同一間(我好像有打在網誌過了?)，每次辦都很多人，今天更是本來預訂40人上下的場地，硬是塞了5x人，東西倒是沒有變多，跟想像中可以大啖螃蟹的期望有些出入啊XD(根本沒有螃蟹XD)，北海道的柳葉魚(シシャモ)真是好吃，一口咬下去帶著淡淡的苦味，正好提升了魚肉的甜味，加上沒有進口的柳葉魚(カペリン)全都是卵的口感，可以單單品嘗魚肉的鮮味。

其他就有些普通了，石狩鍋(可是沒有鮭魚頭XD)、炸甜不辣(就魚漿拿去炸)、還有唐揚げ跟最後的烏龍麵做しめ(最後一道結尾)、其他就是喝不完的酒酒酒，還好這家是sapporo的啤酒，可以奢侈的一直喝。

這次的忘年會是在おお～い北海道，只要去薄野，就會一直聽到該店的店歌。(幾乎整個薄野站到豐水薄野都聽得到吧XD)

二次會在哪我就不太記得了，只記得是在北14東1的一家居酒屋，大家都瘋了，但是感覺很好，因為只有在那種場合，日本的階級觀念會相當弱化，老師不再是老師，日本人也很敢說英文，外國人也可以無顧慮的聊天。生活緊張的日本社會能夠撐得下去不至於使人崩潰，我認為多虧了漫畫文化，再來或許就是飲み会了吧。(日本人也不太看日劇還是電影什麼的，學生族群間有電視的反而是少數的感覺。)

上廁所時，lab的人問:"很奇妙的世界，對吧。" 老實說，我還蠻喜歡的。

--
微醺的時候反而不太會跌倒，或許是身體都放鬆了，又或許是本來身體就不太穩了，反而更會小心不要跌倒，回程腳踏車車速是平常的兩倍，竟然一次都沒摔.......

冬至 (12/21 日)

早上五點多抵達札幌，回到宿舍倒頭就睡了，一覺起來就快12點了，等於說在車上好像根本沒睡一樣。(還是因為真的太累了?)

等起來後又開始弄過年的事，後來想到

"喔，對了，今天可是冬至呢。"


結果本來想出去買個湯圓什麼的，就算沒有，買個年糕充當一下湯圓也好(就像台一的普通湯圓根本不圓，其實那就還蠻像年糕的嘛XD)，後來最後弄到七八點也懶得出去了，正巧sen君剛好煮了一鍋紅豆湯年糕有多的，就不好意思的收下，幫自己過個冬至。(到底為什麼冬至要吃湯圓啊?XD 聽說中國北方的冬至是要吃餃子)

兩夜一日函館行 (12/20 土)

"各位乘客，我們即將抵達五稜郭。" 早上五點20分，被叫了起來。

往函館的夜巴比想像中好睡，至少跟印象中當初和小白搭的那個(名古屋->東京)夜巴比起來舒適很多，燈全熄外，又有個人座。總而言之，幾乎是一覺就到函館了。

我心中的感覺和這個廣告不謀而合! "超冷...."

下著冬雨的函館，跟回憶中相差不遠，上次到函館也是飄著細雨，只是這次雨更大了，天更冷了。早上五點半的函館站，整個城市都還未甦醒，唯獨站旁的朝市緩緩的伸著腰，打著哈欠。到了回憶中的きよく食堂，點了碗蟹肉鮭魚卵丼，味道不變，只是我沒想到竟然這麼快又回到這裡。但據說朝市的價格超高，當地人其實根本不會去吃，誆觀光客而已。

搭上市電第一班往谷地頭的車，去上次沒去成的立待峽。立待峽之所以為其名，據愛奴族說，只要在這裡等待就可以補到魚，然後日本人將之日文化，成了"立待"。冬季的立待峽好像是封了，應該是怕冬天路滑失足，加上管理成本問題而封的?







據說天氣好時甚至可以眺望津輕半島，無奈來了兩次都是陰雨，或許我真的沒那個命吧。


搭了車於十字街站中轉，原來也沒什麼太大的計畫，就隨性坐到了另一條線底站どっく，下了車，遂轉往外國人墓地。日本人真的很厲害，連去世的人的墓地都可以當成觀光景點來經營，當然或許是歐美風的墓地在日本頗為少見，對日本人來說，歐美就是新鮮有趣，也難怪墓地都足以做為吸引人的地方。

繞了一圈不到十分鐘，眼看時間還早，想到自己或許再也不會主動來這個地方，就乾脆把函館知名的17(18?)個坂(坡道)通通逛過，於是從最東邊的魚見坂，開始了一早的坂踏破之旅。













路經:
魚見坂->船見坂->千歲坂->幸坂->姿見坂 (不知道為什麼，看到這個名字我就笑了....)->常盤坂->彌生坂->東坂->基坂->日和坂->八幡坂->ちゃちゃ昇り＋大三坂->二十間坂->南部坂->谷地坂->護國神社坂->あさり坂->青柳坂



今日，連神社都公休.....

中間在元町停了腳步，順便吃了午餐，店的外表雖然是傳統大正時代的外觀，內部的擺設卻相當歐化。墨魚汁麵真是相當普通，但看在店家給了個靠窗的個人間，可以安靜的看著雨中函館海景的份上，如果有機會或許還會再進去一次吧?那家店的名字叫菊泉。

拖著凍僵的腳搭市電到了湯の川温泉，據說是有足湯才去的，本來還在擔心會不會要找很久(地圖畫得有點亂)，沒想到一下車就到了，而且還正好是在十字路口的正中央(其實是"大"字路口)，在這樣的地方泡足湯的感覺還真微妙，也還好冬天天氣冷，來往並不是那麼多人，除了有三位老太太路過泡了十來分鐘外。

泡完腳暖了身子後，到了五稜郭，據說在冬季時會有所謂的星の夢點燈祭才來的，也就是在夜間時，會依五稜郭的外圍(五角型)點上粉紅色的燈，從塔上看下去就像地上畫了顆大五芒星。(其實是鍊成陣吧，說起來荒川弘是北海道出身......人柱鍊成的靈感該不會就是這樣來的吧?XD)

結果等了快一小時(因為我以為四點天暗就會開燈了，沒想到竟然是五點才是點燈時刻)，大家滿心期待的等著看的結果........

超虛! 五芒星其中的三芒因為從塔上看會有死角而完全看不到，只能看到其中的兩芒，而燈也是普通的黃燈，我嚴重懷疑海報跟名信片上的景像，應該是在視角更高的地方拍(直升機上?)，燈色也修很大.......


上來不用排隊，下去時倒是等了快十分鐘才搭到電梯，匆忙趕回十字街站，正好趕上はこだてクリスマスファンタジー點燈式，主燈是一棵加拿大的某個姐妹市送的杉樹，高約四五公尺，燈飾擺設到了極點，真是有生以來最漂亮的一顆聖誕樹了，配上金森倉庫的夜景，雖然身不在歐美圈，但這也足夠了。

後來本來想喝個函館的啤酒，無奈還有開的啤酒屋都爆滿，只好再回到足湯去泡，半夜泡跟下午泡的感覺全然不同，溫泉果然還是應該晚上泡的東西啊。(如果有露天溫泉，下午泡也是ok啦....)

喝了一小瓶清酒，搭上回札幌的夜巴，一夜好眠。

清掃實驗室 (12/19 金)

結果就是打掃反而花了更多的時間，因為要滅之前實驗所用到的試管，之後才能進行清洗。大家也就輕輕鬆鬆地聊著天，點東西，這樣也要耗去一整個下午倒是讓我有點吃驚，也就是說其實如果塞緊一點，上課13次就可以解決完了。點器材時因為聽不懂器材名，只好待機在旁，有二看我一付沒事樣，就拿了掃把要我隨便打掃一下，那種感覺真是有些奇妙，好久沒有被人分配工作了.......


同組的同學：
有二感覺很像是全班的頭，大家都很喜歡找他，下次實驗分組的事也是他在做，上次喝medium的就是他，是個知道實驗在做什麼的認真人，綽號あるじ(把有唸成あるXD)。

橫山是個很漂亮的女生，相當沉穩，在同輩間感覺起來就像是大姐姐一樣，興趣是薩克斯風，社團也是薩克斯風，綽號是よこやまさん。

跟橫山同一班(組，日文稱班)的是羽村，跟日劇上那種無所事事的日本高中生很像，整天唸著"好想變蟲，這樣就不用思考了""I want to die."，但是是個有趣的人，用中文來說就是無腦，綽號ハム，金華ハム。

最後一位是下村，大阪出身，口音有著濃厚的大阪腔(雖然單字的語調是東京腔)，他應該很以大阪腔為榮吧，聽他講大阪腔真的相當有趣，當初是因為北海道大是國立中少數有農學部的大學，加上因為考不上京大東大，於是就來北海道大了。XD


晚上梳洗了一下，準備出發去函館，衝一發聖誕幻想祭。(はこだてクリスマスファンタジー)

久違的雨 (12/18 木)

自然醒的一天，我幾乎已經可以用"有沒有睡飽"來判斷自己是不是睡過頭了，還好今早沒課，睡過頭倒也不是什麼嚴重的事情，只是少了很多可以運用的時間。(一方面大概也是我不會規劃時間XD)

實驗課的實驗部份終於結束，就剩下明天的打掃，還有之後的報告，除了要用日文寫報告比較頭大外，就內容來說還算是相當輕鬆，不用交預報，統一交結報，畫菌圖老師不會當場審你，把你退回去要你重畫(這方面在台灣還算是嚴格)，也沒有實驗小考，日本的大學生真是幸福。

話說留學生中心有個CAI教室，算是給留學生用的小計中，裡面的電腦有日文、韓文、繁中(的Mac)、簡中跟英文介面，喔還有一台是Linux，由於左右主機排的很近，常常會讓人不知道自己的主機是哪台而發生悲劇。

今天忘了帶傘，從農學部走出來後發現大雨(天啊，札幌快一個月沒下雨了，都是下雪....)，只好龜到留學生中心去。到了CAI教室後，找了台電腦坐下，想說來看個blog好了，動一動滑鼠，敲一敲鍵盤，發現畫面卡死，八成又是當機了，就順手去按了開關.......

說是遲那是快，突然有隻手伸過來要拍掉我的手，我下意識的一躲，巧妙的閃過，順利按下電腦開關，想說這下可以等著電腦重開，順便看看是誰這麼沒禮貌要拍人的手，


結果隔壁的電腦就關機了......

(還好是住在同層的達布，他說他剛才也差點被關機，但剛剛有擋下，沒想到這次被我動作敏捷得逞。)

傍晚淋著雨走到了松屋，點了碗大牛丼跟トン汁，這次的湯總算是恢復水準了，但是總覺得比起當年在東北吃的松屋好像有點出入，是因為有加蒟蒻的是東北松屋限定，還是因為經濟不景氣而costdown啊?


回到惠迪後，發現F棟入口被貼了張大海報，上面寫說因為有人不正使用網路，上傳侵略版權動畫到niconico，如再不改善會先限制不能nico，再嚴重者會將整個惠迪網路停掉。 網路商真的是做得很絕，不給實體IP，又抓不出是誰違法，只會全面封殺，這在台灣應該已經被客訴到死了吧，因此有時候，我還是沒辦法體會日本社會的思考邏輯。

--
剛剛google了一下札幌，剛好2ch有討論到為什麼台灣人喜歡札幌....然後有人就回

道産子から見ると冬に雪見にくるのはアフォかと思う。 (就北海道人來看，我覺得冬天來看雪的是笨蛋)

６月＝花見 (賞花)
7-8月＝涼しい (涼爽)
10-11月＝紅葉と食べ物 (紅葉與食物)

あとは地獄だ。 (之後就是地獄)

我只能說中肯，打到這，外面下起冰來了(直徑大約5mm的冰XD)，打得窗戶像是被機關槍掃一樣，地獄才正要開始，いっぺん、死んでみる？

菌啊菌 (12/17 水)

seminar進入2008最後一週，雖然我很爽的遲到了.......但到了教室才發現，人數不到剛開始的一半啊，真的是越到後來就越無力了嗎?加上這種往往只有老師問問題的模式很容易讓底下聽的學生無力，也難怪人數會減少這麼多。

實驗課也終於來到了最後一次顯微鏡觀察，明天就剩下看空中菌跟最後一天的打掃，一共三週的課程感覺還真是快，雖然耗的時間有點多。但不知道是儀器比較高級，還是實驗法不同，總覺得實驗成功的機率高很多，不只如此，在做實驗的時候，很多小地方跟原理都是當初上普微都沒有講的，好比菌株儲存編號的所在，菌名的拉丁文字根，還有這株菌到底是要做什麼用的。(原來納豆是用Bacillus subtilis去發酵的，所以除了バチラス外，日文又叫納豆菌，台灣管叫枯草桿菌，這誰知道它跟納豆有關係啊?) 這比起在台灣突然丟一堆菌給你看好太多了，但我想有時候，連助教都不曉得為什麼要叫學生看這株菌吧。

今天主題是不完全菌，也因此共用桌上擺了兩隻萌菌，一隻是Pennicillium，另一隻我就認不出來了，不知道是今天看的哪一株XD

晚上喝茶時，正好播到動森wii版的廣告，這次動森wii版找的是平野綾來代言，大家突然討論起平野綾來，可惜的是，平野綾比你還小啊，Tsuru....這是年上組最無法接受的事，不是嗎?XD

12/17號了，去年這個時候，自己應該還在總圖地下室唸日文吧，當全世界都在熱熱鬧鬧準備過聖誕的同時。那時就是這首歌無限replay，Chronicle of sky。當時乍聽以為是一首女性為觀點的歌，今天看了歌詞才發現完全不是這麼回事.......果然日本人說的英文用空耳去聽是件很可怕的事啊。

chronicle of sky

作詞・作曲：志倉千代丸
編曲：菊田大介（Elements Garden）

途切れた時間　沈黙に埋もれそうな光
ほんの僅かな　その存在　凍えるエレジー

それは無邪気な顔で　夢を語った
眩しすぎたあのテンダネス　目を閉じれば浮かぶ
どうしようもないほど　強い気持ちが
まだ胸の中で感じられるなら　今、風となれ

※The treasure in a dream　未来は誰も止められない
ゆずれないその気持ち　両手に集めて
いくつもの日々を乗り越え　そこにある自分が
笑顔で居られるなら　間違いじゃない
The tears of girls turn into courage.
Its being very necessary to live.
伝説の明日が始まる

乗り遅れたバス　弱虫でざわめくノイズが
熱をさらって　この指をすり抜けるエナジー

それは予感みたいな　曖昧なもの
風に舞うようなファラウェイ　挫けそうなプライド
堕ちた花もいつかは　実を宿すように
目も眩むような明日のイメージ　今、風となれ

The treasure in a dream　遙かなあの場所を目指そう
胸の高鳴るような　世界が待ってる
夕立が邪魔をしたって　うつむいたりしない
なびく髪しなやかに　あの雲に乗れ
The tears of girls turn into courage.
Its being very necessary to live.
伝説の明日が始まる

それは嘘で守った闇の領域　そんな記憶さえ大切な要素で
今を作った

這是首聽了心情就會很愉快的曲子，可是到底是哪個人編的舞，LIVE FORMULA演唱會上又是誰配的衣服? 跟預想中的差得太多了吧......(youtube有)

偽裝成水餃的餛飩、優雅的日文 (12/16 火)

日文中雖然說有不少罵人的話，但是感覺上都沒什麼問候他人老爸老母來表達心中情緒的話，中文則是還有一堆動詞好比"幹、靠、去"等等來搭配使用。因此，當華語圈要說"靠"時，日本人會說什麼呢?.....這是我抱持著很久的疑問。

今天，小心翼翼地從JUSCO騎車回到惠迪，停好車時，車棚轉角處突然蹦的一聲(因為天色暗加上路滑而摔了一跤的樣子)，再來就是一句很大聲的:

"Fuck!"(而且就英文來說還算標準XD)

原來這麼簡單，日文沒有罵人的詞，就用英文就好了嘛.....(把髒話送給外文，把優雅留給日文)

說到英文，日本人真是愛死把外來語寫成片假名了，好比Uniqlo雖然店名叫Uniqlo，可是札幌站附近的ESTA大樓樓層指示一定寫成"ユニクロ"，專有名詞就更不用說了，要是有日本本來就在用的名詞就算了，遇到新名詞的話，直接用片假名去拼，但在之後流通使用時，也不以英文表記，而是直接用片假名寫。


好久沒吃水餃了，但是又懶得自己包，逛JUSCO時發現有一顆10圓的水餃，加上又標榜是日本製的，一口氣就買了30顆......結帳時小姐還問我拿了幾粒，礙於個性剛正不阿，我很老實的報給她說30顆。(後來才想說，如果少報她也不會知道，這果然很台灣人心態啊XD)


回到宿舍熱了水，抓了11粒丟下去煮。不知道是日本水餃皮比較薄還是怎樣(真的很薄，看圖XD)，煮一煮雖然沒破，但是起鍋後全部變成餛飩，其實你是要賣水餃型的餛飩對吧，日本火腿。(後來想到，在水餃櫃旁邊就是燒賣....該不會是用同一種皮吧?XD)

總而言之，下次再試試。不過一粒10圓的水餃.....吃起來總覺得有點可怕。(一粒不到3元台幣的水餃，那成本想必....我打著反正吃不死的心態，繼續用自己做人體試驗)

天津飯晚會?! (12/15)

果然最後還是沒有下文，我只能說日本人太厲害了，網路上的東西都是早早被搶光，應該說日本人都有種狂熱感。好比演唱會票，台灣至少還會給你分個搖滾區或是看台區，有錢的你至少可以坐到搖滾去，沒錢的在看台也可以輕鬆聽，日本倒是全場統一價，位置用抽的，你早買也不見得好，晚買也不一定就是爛位。但這樣的結果導致，大家都會第一時間去搶票，或是抽票。(台灣辦演唱會要用抽的話，演藝界就有救了!)

實驗進行到最後一週，剩下都是輕鬆觀察而已(雖說如此還是很容易超過時間)，等實驗結束後，就從午後地獄解脫了。

--
惠迪寮最新活動是天津飯(有餃子可以吃)，可以告訴我它跟七龍珠有什麼關係嗎?XD
(此外，最近每晚不是吃飯的活動就是打電動.......天氣一冷，生治會開始不務正業起來)

自製馬鈴薯器 (12/14)

無所事事的一天，除了晚點去買了些東西。

本來以為只有hands才有賣，沒想到札幌站附近的Loft就有賣了。(到底Loft跟西武有沒有關係啊?)
買什麼呢? 其實當初只是在網路上看到薯片製作器，想說北海道馬鈴薯這麼便宜，不自己做來吃一下真是太可惜了，為了這個信念，雖然要一千兩百多羊，還是買了下去。

傳說中的自製薯片器










做法很簡單，就是把馬鈴薯在刀片上削呀削的，然後擺上微波容器，放進微波爐就好了。


麻煩在於，到底要微波多久呢? 第一次試兩分鐘，不夠，薯片都還是濕的。再加兩分鐘，還是不夠，最後整整微了五分鐘，總算是脆了.....可是也焦了。XD

第二次是直上四分鐘，還是焦，但其實沾了蕃茄醬吃起來的感覺還不錯，是健康的味道XD

--
後記，隔天又再嘗試，用三分加熱後，再以二十秒加熱三次(一共四分鐘)，以700w微波爐是最剛好的脆度跟焦度。之後灑點鹽，比起市售油炸薯片，又是不一樣的滋味，打算下次來嘗試紅蘿蔔(雖然說明書上說不可以用紅蘿蔔，但是網路上有人嘗試成功就是了XD)還有據說明書上說，連蓮藕都可以玩......XD

四つ葉＆焼き鳥、滿庭香菇味 (12/13)

沒睡穩的一夜，一切都是為了早起訂票。

下午就逛了下街，買點東西，聽聽故事什麼的。日本百貨公司難得多人，雖然人多，但大家都很守秩序，乖乖排隊，盡量不去觸碰到別人，除了某些失禮的日本人。(謝謝akane的建議，不然我一定無所適從)

晚上吃了四葉直營店的聖代，點了其中的ショートケーキパフェ，據說麥當勞也有賣，不過剛嗑完なか卯的牛丼加烏龍麵，實在是沒勇氣也沒肚子去挑戰更大的，重點是外面氣溫還是零下......這跟在台灣夏天吹冷氣吃麻辣鍋的感覺很像。


後來大家解散後，又跟毛爺去吃了燒鳥(燒烤居酒屋)，除了喝的是雷外，吃的方面倒是都還好，吃一趟下來也是不便宜，但跟三五好友坐在一起，開開玩笑什麼的，很像是吃強哥(這個名詞只有少數人才懂了)的感覺，這樣考慮下來，其實花得還算值得。

家裡寄來了乾香菇還有竹笙，現在房裡都是香菇的味道，看來要很久很久才會散了。(吃不完XD)

SL小樽行 (12/12)

口頭表現的石內卜今天發了一堆觀光景點的小冊子，說是下週要大家在他的面前打電話到景點進行練習。其實我一直很想學怎麼打電話，可是台灣沒有地方有教，請教日本朋友也是說"就跟一般講話一樣"。今天聽了範例後，其實不太一樣，應該說，根本不一樣! XD

後來我才瞭解，所謂的一樣是指，如果你日語很好的話，那當然就都一樣，如果你用破日語的話，日本人會用破英文跟你講話，要不然就不講話，指給你看。 而願意刻意放慢速度的日本人，是因為他充分瞭解"只要慢慢講，這個外國人可能也聽得懂"的前提下才有可能出現。

不管怎麼說，口頭表現大概是我在這學期學到最多東西的地方，這堂課真的很好玩又很輕鬆，以後如果還有人要到北海道大交換，請認明中村重穗的課就對了。(另一名中村似乎是他的妻子，據說不推XD)


傍晚跟老師和同組同學說了聲要早退後就匆匆出了農學部，下了一下午的雪正好停了，但地面濕滑，走到半路又差點划了一跤。

趕到札幌站時，正巧大家都到了，匆忙地進了站，沒多久SL就滑進站了，果然是真正的蒸氣式火車，台灣要搭的話大概只剩下阿里山了吧。(但日本已經沒有正常運行的SL了，只有特定日子才會出現)

今天的車掌(客艙長?)穿聖誕老公公裝，加上車內的擺設與裝飾，整個就是提前在過聖誕節。不知道是因為已經不再是過聖誕節的年紀了，還是說札幌因為一直都很冷，加上又下雪的關係，(還是因為我很少去鬧區購物?)聖誕節味感覺沒有那麼濃厚。還是說，反正有沒有聖誕節，札幌也都是一直下雪，也沒什麼太大的差別?

札幌到小樽還算近，不到1hr就到
了，大概就是台北到中壢的距離，這次到北海道還是第一次來小樽，而且還是冬天來。但是到了小樽就有點慘了，因為.......沒東西吃，沒東西吃也就算了，連平常都是人擠人的運河畔，今天也是只有小貓兩三隻而已，加上負1.5度的低溫，冬天要來小樽玩的朋友一定要在早上結束旅程，晚上拍完運河夜景就可以打道回府。

最後在小樽站附近找到了一家洋食館，巧的是，剛剛還在車上的聖誕女車掌竟然也在這家吃飯，不只如此，連剛剛坐我們後面的一群日本人也在，小樽都沒地方去就是了。XD 連商店街的早早打烊，日本除了大都市外，生活機能都相當差，加上出門又不能騎機車，住非大都市如果平常沒有囤糧的習慣，過了七八點就等著餓肚子或是靠便利商店解決吧。

點了一盤大份的シメジ培根義大利麵。沙拉可圈可點，雖不突出，但可以吃到很用心選的蔬菜跟自製的沙拉醬，可以看出這家店的用心。
為什麼這麼說呢? 因為它的菜不是冰的，而且也不是軟的，一般人總認為沙拉就該是冰的，但我總覺得沙拉之所以是冰的是因為菜沒辦法長時間在室溫下保持口感，加上為了保鮮，只好這樣做。
而有些店家則是因為人多，只好把菜先切好，然後連盤子都放到冰箱去，所以很多餐廳附的沙拉端出來後，盤子都是冰的。但又有個問題是，菜在冰的時候，其實味覺是比較遲鈍的，大概都要等到入口後升到跟口腔溫度差不多才能感覺到味覺，如此一來醬料跟青菜的味道就沒辦法有效的發揮，如此一來，這盤沙拉就只是普通的沙拉了。

而しめじ還帶了點菇的腥味，跟濃厚的白醬味道還算搭，或許是餓了，不到15分鐘就解決，1105羊，感謝招待。

出了札幌站後，發現竟然有在賣地瓜跟章魚燒，想到好久沒吃了，就順便買了一根.......嗯，果然全天下的地瓜都一樣XD

--
聽說台灣今夜可以看到16年來最大的月亮，札幌這的反而就很普通了，外國的月亮一樣圓，也不會比較大。
--
維基說，今天是niconico開站二週年!(已經快兩週沒看了)

稀奇的雪，救命的暖氣 (12/11)

沒有早上課的週四，沒有惱人的實驗。


下了雪，看來又會是個積雪的週末。

雪下得太輕，但灼在臉上卻異常疼痛，

雨跟雪下起來都很寧靜，卻又嘈雜，

雨靜了心，噪了耳，雪靜了耳，卻噪了心。


台灣人為了看雪，花了大筆的錢上合歡山，飛札幌。札幌人為了生活，不用錢似的在燒暖氣，除雪。我老媽問我，札幌人可以生活在都是雪的世界，四季分明，應該要好好珍惜，怎麼會暖氣開這麼強呢?這樣根本沒辦法體會到冬天的冷啊。札幌人才不管你，先求"溫"飽再說，20年來如果一到冬天就要過沒有暖氣的生活，是我也會像候鳥南遷度冬。

晚上看到很便宜的旅行團票就訂了，無奈又是等待後補，虧我都下定決心準備要衝了，這一次是不是能順利成行呢?

生日會 (12/10)

早上翹了seminar，實在是昨晚太累，加上下午還是滿堂只好忍痛做出這個決定。(?)

下午的實驗倒是快多了，也只是配個medium，聽有二在跟別人聊天時，他好像又試飲了一下.......為什麼沒有老師去阻止他啊，日本人都對自己這麼放心嗎?

晚上的生日會在桑園辦，雖然說到的時候只來了小貓兩三隻(嗯，事實上是五個人上下吧)，等了快一小時，終於全員到齊，大森san烤了蛋糕，買了きのとや的餅乾，加上前幾天毛爺跟詹san還有B san訂的pizza和冷凍食品，一群人就這麼吃吃喝喝起來。


日本的pizza hut跟台灣差不多，但是口味上還是有些出入，厚皮的也比不上台灣，可能跟日本都是輕食族有關係吧。至於海鮮也不怎麼海鮮，培根也不怎麼像培根，簡單說就是可以稱作是pizza的食物，但對於餓了一個下午的人，怎樣都好吃。



今天的生日快樂歌有日英中法粵台，可惜沒請後來亂入的伊旺也來哼個兩句，這樣就有俄語版了XD

--
年終到了，大家四處趕場趕個沒完.......

平淡無奇一日 (12/09)

農學部中央棟








自己生活後才會知道很多有的沒的，因為實驗品就是自己，東西好不好吃，容不容易都是自己用身體去體會啊XD

すり身在煮的時候，記得先燙過再下火鍋，剛剛直接放下去煮後，發現湯一整個腥掉，連葉菜都吸了湯後變超腥，只好忍痛吐掉了，但是魚漿本身煮完卻不腥，除了有點酸味(蛋白質變性抑制劑)外，下次可以放點薑還是台灣蒜去腥。

革蘭氏染色真是越做越快，已經到幾乎不會失誤的程度，雖然我不知道把革蘭氏染色練熟加上吸一堆鏡油anisole對於以後會有什麼幫助，但說實在的，其實只要能做得出來，任何實驗都是輕鬆的。

今天晚上的JUSCO真是特別美麗啊，你說是嗎?

--
農學部內部

顯微鏡看到快瞎 (12/08)

十一月雖然有兩個三連休，但都沒能用到一日散步きっぷ。正當覺得可惜，想說怎麼十二月就沒得用了，原來是因為青春18きっぷ開賣，為了避免衝突而取消的吧?

青春18，總覺得要用這張票真的需要有點衝動，還要有18歲的體力。

是啊，體力，今天看了七個小時的顯微鏡，為了找尋鞭毛。從一點進農學院到出來時已經八點，(據說有人看到最後九點還是沒有找到........)，真是瘋了。但不管怎麼說，我不知道是習慣問題還是教學上的關係，日本學生在看菌時，一定是要自己製片，然後找自己的玻片直到看到為止，老師也陪你耗。在某方面來說，這是也算是實驗上的嚴謹度嗎? (不過畫出來的圖老師也不管你就是，最後統一交報告後再一起評分)

最近有種在過台灣生活的感覺，往往前一刻還是在打電腦，下一刻清醒時已經是早晨的床上。

雪積、慕尼黑、熱葡萄酒 (12/07)

大雪紛飛，踏雪尋不著梅。

今天摔了一次莫名其妙的車，真的是很莫名，前一秒還騎著車，後一秒就坐在地上了，連是騎到冰不穩還是打滑都還沒感覺出來，真的是因為沒有胎紋的關係嗎?

晚餐的大戶屋真是讓人失望，真的是大戶才去吃的，質或量都略感低下，點了炭火燒漢堡肉煮馬鈴薯洋蔥鍋，或許是因為怕馬鈴薯散了，看是起鍋前才放的，味道一點都沒有進去，至於洋蔥都還是脆的呢......











慕尼黑聖誕市集(ミュンヘン・クリスマス市)，大約在12月初前後到聖誕節於大通舉行，是札幌與慕尼黑締造姐妹市30周年的2002年起辦，在市集中販賣外國過年會用到的東西，有點像台灣的迪化街一樣，雖然說逛的人以日本人為主體，但不乏許多觀光客跟外國人。而同時在大通還有白色流光展(ホワイトイルミネーション)，這根本就是講好的XD

聽說，札幌這有個都市傳說，就是戀人們不可以一起去看ホワイトイルミネーション，不然就會分手，然後一起去看阿寒湖也會.......私以為這是去死團要大家不要亂放閃光所製造出來的傳說。XD



慕尼黑市集最出名的是鹿肉堡跟熱的葡萄酒，熱的葡萄酒真的就是第一次喝，但這跟一般的葡萄酒不同，應該是加了糖還是什麼的去調味，在不考慮酒質跟價錢的情況下，零度的雪中有杯熱騰騰的葡萄酒喝，真是暖了身子也暖了心。

晚上到了すすきの，陪毛爺去找開pa的居酒屋(敘述起來感覺很淫亂)，是個晚上十一點會有舞群來跳舞的居酒屋，但是礙於價錢，大家討論到最後還是妥協在桑園辦，至於會有什麼精彩與驚奇，就期待那天吧。

--
日本麥當勞有在賣麥香雞的雞肉片.....一片要120日幣，真是黑爆了XD
而肯德雞的炸雞真是難吃，炸出來的雞肉像是得癌症一樣畸形。

努力排隊的The buffet (12/06)

聽說貓纜停駛了，想到自己還好在發現問題前坐了三四次，不然可能再來也不一定有機會坐了。再來，還會有什麼熟悉的東西消失掉呢?

晚上吃了buffet，在大丸樓上一家名為the buffet的餐廳，因為只要兩千多左右，又不限時吃到飽，在札幌是相當有人氣的一家店，我們從開始排到開始吃，一共等了兩個多小時，不管怎麼說還是得謝謝毛爺很早就去排隊，雖然他迷路迷到Stellar Place去，使得我們成了第二梯次的最前面。(就因此多等了一個小時XD)

既然叫the buffet，當然就是buffet，但說實在吃慣台灣的吃到飽餐廳，這種規模只能算是小兒科啊，不過考慮到日本物價，倒是相當划算，也就不怎麼可以苛求了。

吃了幾塊鱈場蟹腳，感覺像是從澳洲進的，不然就是調味法的關係，一點甜味都沒有XD

壽司也是少少的甘蝦、鮭魚(沒有油層)、鮪魚跟烏賊，味道比爭鮮還慘。 (沒有生魚片)

沙拉吧則是維持日本一貫的水準，精緻樸實。

湯品則是少得可憐，是因為日本人不喜歡喝湯嗎? 一共兩種，一種是mos那種把玉米打末在湯中的玉米濃湯，另一種則是....忘了，我只記得看了名稱後，連掀鍋蓋都懶了。

義大利麵好吃，但是沒什麼料，是最普通的橄欖油跟海瓜子殼口味(我懷疑餐廳把海瓜子都挖掉了，因為好幾道菜明明有海瓜子殼，但我今天一粒海瓜子肉都沒吃到.........是怎樣，用海瓜子殼加味嗎?XD)。

至於在台灣自取的現切的煎牛肉之類的，則是大概每30分鐘搖鈴一次，要大家去排隊才有。

唯一讓人感到滿意的，是它有十來種的茶包可以選，從雲南普洱到烏龍茶(旁邊加註鐵觀音)還有芒果跟橘子口味的紅茶包。


札幌站的麥當勞改為24hr制了，說真的就日本人的作息，麥當勞開24hr的話，感覺上宣傳效果居多吧，真的賺得了什麼錢嗎?(台灣夜貓一堆，但麥當勞也是做一做就收掉24hr，然後這一兩年又重新做24hr) 不過札幌站附近的麥當勞有個優勢是，因為札幌站附近的網咖不多，如果要趕早上的電車或是太晚到沒地方去的旅客，麥當勞至少是個讓你可以溫飽不會凍死的好所在。

niconico動画,good job (12/05-2)

終於痛痛快快的喝了，喝了一些在台灣不太常喝的啤酒，好比說白啤酒，有啤酒的香氣但沒有啤酒的苦味，女性朋友應該會比較喜歡。話說酒類飲料在日本一直都還有一定的女性市場，在台灣真的就死得很慘，大家好像對於酒都有不好的印象，就像maruku說的，外國的啤酒味道多采多姿，日本就是"啤酒味"一種罷了。(但是至少是好喝的味道XD)

T講了很多，像是日本的無宗教論、日中關係，對了，他說到了niconico動畫，這是我在日本第一次從日本人的口中聽到這個

詞。

「我在nico上看到一群台灣人用日文唱niconico組曲時，雞皮疙瘩就瞬間立起來了。」

「2ch上常常有人戰中國、戰韓國，但戰台灣的人幾乎是沒有。」


謝謝niconico，謝謝央大歌謠祭還有ptt c_chat。

--
當我聽到巴黎有類似konmike的活動，還有法國人覺得cosplay是種很炫的事時就笑了.......(聽說一年好幾次呢，cosplay的event。)

成為一位微生物學家前，先與細菌同飲medium (12/05)

早上的考試真是抖著等，好久沒這麼緊張了，一人只有30秒，只要沒背好或是臨時想不出來，大概就準備掰了，但據說大部份的人都順利完成了，雖然說考完回來(去老師研究室1 by 1這樣)的人都愁雲慘霧，何でだろう？

中午從K那得到一罐素的維力炸醬麵醬，真是懷念的味道啊，出國前明明還記得買的，沒想到在最後一天決定不帶上飛機，因為太重了。(事實證明真的超重3KG，加了一千多台幣超過料金XD)現在得到一罐麵醬，總覺得這樣會讓自己墮落，只依靠泡麵跟炸醬麵來過活，還是說有別種料理的方法?

至於實驗課，今天的真是渣斃了，整組五個人只配了一罐1L的medium，然後分注到一百管中，但也因為這樣，總算是比較有機會跟同組的朋友聊天了(每次都趕著做實驗，不然根本做不完....)。其實生物機能系跟農化系還蠻接近的，但是分成五組(食品、微生物、植營、土壤、有機)，至於食品的部份是做比較跟營養學相關，說穿了其實就是整個大農化時代農化系的規模，意外的是，土壤的lab反而最熱門，不禁讓我想到當初一人去上土化實驗時，那空蕩的實驗室以及何聖賓那帶點淒涼的苦笑。


分注到最後，還剩下一兩百cc，負責配藥的有二就說:「那就試飲一下吧。」說著就從抽屜拿了個燒杯出來。
(主要是因為剛從autoclave拿出來時，大家直說很香，像是雞湯泡麵的湯一樣)

我只能說，之前實驗室不開窗戶，不是因為日本人對自己的通風系統很放心，而是根本沒有危機意識啊!!!! 好比聞東西時，連有機染劑也都是直接拿鼻子湊上去聞，太威了。加上這次試飲會，我很確定那些可愛的大二生們在上實驗課前應該是沒有被教導實驗室守則。


有二去跟老師確認過可不可以喝後，老師則勉為其難的說:「可以喝，應該是不會有事，但是.....」，然後大家就很興奮的從錐形瓶中倒出今天我們配的YPDA medium(yeast peptone dextrose agar)，然後準備試飲。

最後我還是喝了，因為在台灣大概沒人會high到去喝剛滅完菌的medium，而且還是用燒杯喝，我抱著這輩子可能只會喝這一口的心態嘗了一口......

鹹鹹的，就像是在喝液態的健素糖一樣，帶點餅乾的燒焦味，很有深度的味道，加了糖反而會破壞掉那種深厚感。(對了，YPDA要趁熱喝，不然冷了結膠就只能吃果凍了XD)


「原來，細菌都在喝這樣的東西啊，稍微有點感同身受了....」有二說。

有二應該會是一個成功的微生物學家，我相信。


--
JR北海道的網頁被中國hack了，從發現的11月底停用到現在，我只能說日本人真是做事很小心(?)。