難吃的竹筍湯 (02/26 木)

今天心血來潮的把之前買的真空包裝竹筍丟下去煮了，不知道是處理的問題還是怎樣，竹筍的間隔間，竟然有白色的粉狀沉澱物，真是讓人大吃一驚，要不是外包裝寫說那是蛋白質沉澱，我可能就會當壞掉把它給丟了。

最後下場是，失敗，可能是因為湯頭沒有用大骨或是排骨去熬，直接用湯塊的關係，加上沒有用金針菇去提湯的鮮味，湯一點都不好喝。此外是竹筍一點都不好吃啊，不知道是不是已經水煮過的關係，竹筍的甜味不足，簡單說就是讓我想丟掉的一鍋湯。

果然還是沒有新鮮竹筍就煮不出竹筍湯嗎?XD