竹筍湯又變好喝了! (03/01 日)

今天把之前冰起來的竹筍湯再拿出來加熱，發現竟然變好喝了，竹筍也煮得比較爛了。

原來是我錯怪中國大陸產的竹筍了，看來是當時第一次煮沒燉爛(雖然那次滾了快半小時)。但不知道為什麼，味道上跟脆度跟在台灣吃的口感還是有差，說到底，日本到底什麼樣的食物有用到竹筍的，我還真想不起來.....