美好的夕陽 / 柴魚菠菜炒蛋 (05/13 水)

今天的晚霞特別美麗，只恨自己沒早點出圖書館，等騎到寬廣處，太陽已經剩下半顆在地平面上了，但是還是拍了幾張照片。似乎跟空氣有關係，陽光的光線在北海道(或是日本)都比台灣來得乾淨且漂亮，看來台灣真的深受大陸沙塵爆所害很大。

























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菠菜炒蛋(一人份)

材料

菠菜兩把
柴魚一撮
蛋一顆
蒜頭一瓣


作法

1.菠菜洗淨，用手剝去根部，每7公分切一段，蒜頭切片。
2.燒熱水，將菠菜下水燙約30秒，去生、洗去草酸。
3.以麻油+沙拉油(如果是不沾鍋就不用放沙拉油)爆香蒜頭片，放入菠菜炒約30秒，將打散的蛋倒入，翻炒，灑鹽。
4.灑上柴魚片，起鍋。


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不知道是不是柴魚下太多了，柴魚味真是很重，下次可以考慮減少份量。

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最近日本蘆筍真是好便宜，一把只要128羊，玉米真空包只要99羊，佛心啊佛心。
回台灣後，四處比價買便宜菜，特別是搶到一盒68日圓的蛋的喜悅，應該也不會再有了吧。