培根蘆筍

培根蘆筍

前幾天在圖書館翻食譜看到類似的作法，不過當下沒有記下來，就完全是自己發揮創作，反正是自己吃的，作法也相當簡單。

材料：

蘆筍 六根
長培根 三片
たれ　少許

作法：

1.將蘆筍洗淨泡水，之後每根切成三段。之後將每兩大根切出來的蘆筍，用培根捲起。
2.放油熱鍋，用筷子夾起，將接口處朝下使之燙熟，一方面是希望它們自己黏合，一方面是定型，這樣才不會散開。
3.之後用筷子翻轉，使培根能夠均勻受熱，待培根有些焦黃後就加上少許的たれ作佐，等稍微有點收乾時就可以起鍋了。

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1.因為培根本身就有鹹味了，不用再另外加鹽什麼的，加一點たれ就很香了。
2.不用在意蘆筍熟不熟，在煎的過程就會間接煎熟了。

蘆筍跟培根的香味一起入口，我覺得這道菜勉強成功，還算好吃，而且調理時間不用十分鐘，做便當菜很方便的。