二度被耍的口頭表現 (05/19 火)

相當好，被口頭老師耍了。虧我昨天準備到四點，今天還七點就起來check講稿，最後因為老師發了一張不知所謂的職場禁用的年輕用語講義，搞到最後輪我要講時，下課了。

口頭表現II的老師自從換成非常勤後，品質一整個大降。上課進度緩慢、內容雜亂無章，一下叫你聽歌寫歌詞，一下要你討論一下。(重點是，還沒錄到音)

於是乎，口頭表現II變得比I還要不知所謂，特別是週二跟週五還是不同老師上課，上課內容還硬要連貫，真是莫名其妙。XD

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這學期在留學生中心的課的老師都變成了非常勤教師(約聘講師)，記得上學期修的文章表現跟這學期的理科讀解的老師，上起課來都盡心盡力，好像怕少講了等下會被fire，回家作業老師改得比學生寫得還要用心。

只能說，口頭II讓我很失望。

補打blog日 (05/18 月)

做了一整天的報告跟打了一整天的網誌。

網誌已經欠了近一個月了，到底什麼時候才能貼出去呢?話說一直積欠著好像也不是什麼好事，問題就是懶得整理照片。XD

有人問，日記這種東西本來不是不應該公開的東西，為什麼現在全世界會這麼流行呢? 或許這跟人類的潛意識中都有種自戀的傾向有關係，又或者，這個世界每個人都希望找到自己的知音，與其在人生中慢慢尋找，倒不如貼上網讓人來google比較快。

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至於我，只是想把這一年記錄下來，畢竟以後也不會有這種機會了。(意思就是也不會再這麼拼命寫blog了XD)

百合會 - 外來語 (05/17 日)

今天百合會講的是台灣的中文、台語中的借詞，也就是所謂的外來語。

日本在明治維新時代，大量接受歐美文化與科學，但礙於當時沒有對應的字與觀念，便運用了漢字創造出許多漢字新詞，而當時中國亦受日本很大的影響，於是很多詞都直接從日文借用過來，近年來，日文大量使用片假名來取代漢字造詞，以至於在漢字造詞上已經不如中、台、港，但是仍然有很多觀念與詞語，大量的在東亞一帶互相交流、使用。

好比說，細胞這個詞是從日文來的，是因為當細胞的觀念出現時，中國受日本科學影響很深，然而粒線體、高基氏體被發現時，台灣受歐美影響更深，同時日本也放棄使用漢字造詞，於是這兩個詞是由台灣科學界自行創造並且使用。

至於甜不辣，雖然是從日文中的てんぷら(天婦羅)而來，但是已經轉變成以蕃薯、魚漿攪碎後的製品，有的會炸過，有的是用煮的，然而日文的天婦羅指的是將肉、蔬菜裹粉下去炸的食品，這是雖然借詞借音，但是意思已經轉變掉了。另一個最明顯的例子，就是宅(借詞轉義)，不過因為有人說，喜歡對宅做定義的人其實就很宅，所以就讓大家自己去想就好。XD

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「下飛機，聞到那骯髒的空氣，就有種回到熟悉的家的感覺。」M君說。

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「我茲前在台大時，每天都疵活大的午餐。」(他「吃」的音都發疵)

「那種東西能吃嗎?」我說

「嗯，其實還不難吃，重點是很便宜，我一餐吃不到50元。」N兄這麼表示
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在百合會裡，且就拋開國籍問題吧。

15分鐘咖哩 (05/16 土)

15分鐘咖哩

之前一直以為咖哩要煮很久，而且一煮就要連吃好幾餐，今天試著用雪平鍋來煮咖哩，沒想到又快又好，而且一餐解決。

洋蔥 2/3顆
小的蘿蔔 1根
肉 隨意
青椒 1個
金針菇 少許
咖哩塊 1塊(一餐份)

1.用雪平鍋裝1公升水，開始燒，此時蘿蔔削皮，切丁(約2x2x2 cm^3大小)，切好後，丟到雪平鍋裡開始煮。
2.洋蔥洗淨後，切碎。(因為洋蔥要用煮的煮到爛，會煮到天荒地老。)
3.開鍋、熱油，將洋蔥末放下去炒，炒到快透時，放肉片一起炒，這樣可以增加香味跟甜味，同時也可以增加速度。
4.將炒過的洋蔥末、肉、金針菇一起丟到雪平鍋一起滾。
5.此時，將青椒對半切，去掉中間白白的組織跟子後，以鍋鏟壓著攤平，煎到微焦。

6.此時，雪平鍋應該已經滾頗久了，將火關小，將咖哩塊放入湯中使融化(放在湯匙上攪拌為佳)，灑上黑胡椒、香料粉。
7.煮到約剩500cc時，放入青椒。

8.待湯汁變成黏稠狀，像沼澤一樣冒泡時，關火，上桌。

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洋蔥的甜味跟香味，金針菇的甜味可以調和咖哩的辣味，雖然今天晚上不怎麼餓，但是還是一下就吃完了，感覺應該是還可以吃的XD
(意外的是蘿蔔也有煮透，青椒本身的辛辣會被咖哩蓋過，只剩甜味)

牛肉杏鮑菇味噌 (05/15 金)

(北大博物館前的杜鵑花，北海道的杜鵑花還開得真晚勒XD)




牛肉杏鮑菇味噌

前幾天在書店翻了下食譜，發現了這道菜，煮起來還蠻簡單的，就試著煮了一下，結果....根本是味噌肉片嘛XD

牛肉 100克
杏鮑菇 1朵
洋蔥 1/3棵

味噌 一大匙
麻油 一茶匙
黑胡椒 少許
味醂 一大匙
清酒 一大匙
(日式美奶滋 一大匙)

1.將調味料先行混好。
2.將洋蔥切片，杏鮑菇切片。
3.放油，牛肉先炒約半熟，起鍋放旁邊。
4.用同一個鍋子炒洋蔥，約半熟後放杏鮑菇一起炒。
5.待杏鮑菇表面微焦後，將牛肉連同肉汁放下去一起炒。
6.將事先拌好的調味料一起放下去炒，待收汁後，起鍋。

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這一次少放了美奶滋，酸味就有些不太夠，而且味道比較死鹹，下一次要記得買美奶滋來加。

義大利湯麵 (05/14 木)

下午，朋友說唸書唸煩了，然後就跑到食堂開始聊聊天，最後來到了札幌站地下街的義大利麵店，點了份海鮮湯義大利麵，不知道是不是受湯咖哩影響，為什麼連義大利麵都可以做成湯的?

計劃永遠趕不上變化，只能說，早知道不要這麼早買機票了XD

美好的夕陽 / 柴魚菠菜炒蛋 (05/13 水)

今天的晚霞特別美麗，只恨自己沒早點出圖書館，等騎到寬廣處，太陽已經剩下半顆在地平面上了，但是還是拍了幾張照片。似乎跟空氣有關係，陽光的光線在北海道(或是日本)都比台灣來得乾淨且漂亮，看來台灣真的深受大陸沙塵爆所害很大。

























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菠菜炒蛋(一人份)

材料

菠菜兩把
柴魚一撮
蛋一顆
蒜頭一瓣


作法

1.菠菜洗淨，用手剝去根部，每7公分切一段，蒜頭切片。
2.燒熱水，將菠菜下水燙約30秒，去生、洗去草酸。
3.以麻油+沙拉油(如果是不沾鍋就不用放沙拉油)爆香蒜頭片，放入菠菜炒約30秒，將打散的蛋倒入，翻炒，灑鹽。
4.灑上柴魚片，起鍋。


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不知道是不是柴魚下太多了，柴魚味真是很重，下次可以考慮減少份量。

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最近日本蘆筍真是好便宜，一把只要128羊，玉米真空包只要99羊，佛心啊佛心。
回台灣後，四處比價買便宜菜，特別是搶到一盒68日圓的蛋的喜悅，應該也不會再有了吧。