收假首日 / 乾燒蓮藕湯 (05/07 木)

黃金週後的第一天，生活一切都還很亂，還好課最重的週四到目前只不小心翹了第一週。

上學部課最有趣的就是可以觀察日本學生，他們都有些共通點，譬如說，大部份的人都會準時到，然後把中後的位置坐掉，剩前面的位置，但遲到的人也有恃無恐的，跩得二五八萬的走到最前面偏中間的位子，毫無歉意的坐下；然後，每堂課都趴至少一半以上的學生，尤其是下午第一節的生化課，醒著的大概比睡著的還少，或許是台灣會睡的都乾脆翹掉了吧。XD
當然，上課做別的事的人是一狗票，但是大多是紙上的作業，也就是頂多拿別堂的作業來寫這種事，幾乎沒人在玩手機跟聊天。至少不想上課就不要干擾別人這一點，日本的小孩子們還蠻遵守的。

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應用菌學從上週開始的清酒製造到今天的味醂跟味噌和醬油，也終於瞭解日本清酒中一堆有的沒有的吟釀跟大吟釀還有純米的分類，還有到底為什麼味醂會是甜酒的原因，還有，日本人為什麼要花這麼大的功夫去發酵這些調味品。
雖然台上的老師講得很雜亂，但是有種似懂非懂的錯覺。有些東西，在自己的國內不是不提，而是因為不實用，所以提了也不知道要做什麼。就好比說みりん，除了阿丸之前泡奶茶在那邊加，在台灣幾乎沒看過味醂這種調味料啊，中華料理大多是使用糖還有酒的料理法(但是味道是不同的)，自然而然就不會去學，也不需要去學到底味醂的製程。

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一個小失誤，我差點把廚房給燒了。

昨日太過疲倦，卻又想先把湯煮好，明天直接加熱就可以喝了，沒想到開文火去煮，煮一煮就在椅子上失去知覺了。
醒來已經過了兩點半，在醒來的那刻我就知道噴了(因為我就有預感自己等下會睡著)，一出房門，立刻聞到濃濃的焦味，走進廚房一看，果然火還開著，只是鍋裡已經沒湯，底部的蓮藕跟肉已經完全碳化，上半部也是被燻得可以稱為煙燻蓮藕乾，再晚一點，可能整鍋就都要變碳了....

本來想買新的鍋子，因為嫌原本的鍋小，煮不了幾餐，想到剩不到幾個月就要回去，就索性買了鋼絨還有小蘇打粉來救鍋子免於被扔的下場。先是煮滾小蘇打、又刷又洗，最後再煮上洗米水重新開鍋，經過了幾番折騰，總算是回到原本的狀態了。重新熱了一鍋湯，沒有私毫的焦味，這樣算是救回來了吧?
一個失誤，賠了一鍋湯跟買刷洗材料的錢，還差點燒了廚房，以後還是不要發神經在晚上煮湯了。

大通丁字褲(Yosakoi預演?) / 中島公園賞櫻 / 遊樂場初遊 (05/06 水)

早上幫住附近的內蒙人去大通拍團照，結果團照沒拍到什麼，倒是拍到不少東西，好比說有一群莫名其妙的年輕人(高中生?)穿著丁字褲在大通公園的噴水池跳著莫名其妙的舞，該不會是祭典吧?XD

「這是北(海道)大的學生嗎?」 一個老婆婆看我正在換鏡頭時問了。

「hmmmm，是怎樣呢?.....說不定是惠迪寮的學生也不一定。」 我莫名其妙奇妙的回了完全好像沒回答的話(但在日文中好像蠻常這樣回的，就很敷衍XD)，不過在我印象裡，他們的確是會幹這種瘋狂事的一群人。

雖然團中有女生，但是全部都穿了深色T，頗感遺憾.....







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中午搭地鐵到了中島公園，其實中島公園離札幌站意外地近，從中島公園可以穿過駅前通り直接看到札幌站。不過後來聽說，雖然看起來近歸近，但是走起路來也是要30~40分鐘，果然還是搭地下鐵比較穩。

話說，札幌地下鐵在週末可以使用ドニチカきっぷ，也就是週末跟假日專用的一日券，只要500羊，這個價錢有多佛心呢? 只要你搭三趟以上，或是稍微遠一點的地方來回，就已經回本了，剩下的都是送你的，那種感覺就像是台北捷運週末一日券只要50元，瞧，多便宜。
雖然說北捷也有一日券，可是貴到連台北人自己都不太買，真的是賺觀光客的錢而已，然而這張週末假日一日券，幾乎成了札幌假日出遊必用的一日券。

中島公園其實是很美的公園，中間有湖可划船，湖周植柳樹、銀杏及櫻花，還有一條約20m的藤隧道，公園內還有充滿設計感的音樂廳跟豐平館，我反倒覺得，比起円山公園，除了不能烤肉這點輸以外，真的要放鬆心情賞櫻聊天，中島公園絕對比円山公園好太多了。

大家也就吃著零食還有喝著自己帶來的飲料，偶爾來陣櫻吹雪，雖然都是男的，但也是還蠻有趣的。

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傍晚，就在大家不知道該要做啥時，yasu提議去遊樂中心玩，說是這也算是日本的社會歷練，歐美人來日本都會去的。(有這回事嗎?XD)

最後，到了札幌站ESTA樓上的遊樂場，換了代幣後就開始四處逛逛了。這是我第一次打pachinko，其實怎麼說呢，還蠻好玩的，如果它不是那麼貴，就一直看著球掉啊掉的，然後看著像是吃角子老虎的畫面一直捲捲捲，倒是可以放空殺時間的好物。

此外，還玩了投代幣下去後，會把前面邊緣的代幣推下去的遊戲機。(這我完全不知道該叫啥，但是遊樂場一定會有，只是台灣可能不會掉代幣，改掉彩券出來。XD)最後，除了sen在玩一個好像是桃鐵的遊戲台一直掉錢出來外，其他人當然全軍覆滅，反正，好玩就好。畢竟，進了遊樂場，永遠不要認為你會賺錢出去。

玩樂告一段落 / 湯咖哩 Voyage (05/05 火)

好好休息了一天。

算了算這陣子花的錢，發現有點超出預算，看來又要回到縮衣節食的日子了。
出去玩就不要在乎花的錢，因為那只會浪費更多。旅行，講究的是CP值，吃的東西不在貴，而在於有沒有價值。還有，到底為了什麼去玩，要怎麼玩?

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晚上，吃了Voyage，在北23條的小湯咖哩店，因為A說這家店比較好吃，所以就去了。Voyage和Picante是姐妹店，不過，到底是這家比較老還是Picante我就不知道了，因為好像都有人說，不過說實在的，這並不是什麼重要的事，重要的是，看來如果我不在最近吃一次picante，根本不知道哪家比較好吃。

不過，有人點了チキンレッグ，直說超難吃，看來去這系列的店，還是點炸過的雞腿比較穩。

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話說，札幌變暖又變涼了。(大概是台灣中秋左右的涼爽感)

因為每次來日本不是六月底就是九月初中，正好是這種溫度，每次吹這樣的風，就彷彿有回到過去的感覺。或許，當明年中秋的時候，我就會懷念起過去這段自由的時光，還真的，玩了整整一年。

未完的旅程 中島公園 / 湯咖哩 - 天竺 (05/04 月)

拿著搭很大搭不用錢的一日乘車券，來到了中島公園，聽說這邊也有地方可以賞花，是札幌的花點之一。比起北海道神宮的菜市場氣氛，中島公園像是札幌市民的後花園一樣，靜靜地存在札幌的市中心，櫻花樹雖然不多，但是每棵都開得美極了，特別是中島公園內，有我覺得札幌最漂亮的一棵垂櫻。(北海道農院那邊的垂櫻好像也不錯，就景色差了點)在中島公園賞櫻才是享受，有時候，賞櫻不是單賞花，而是感受整片櫻樹的氣息還有整個園區所帶來的氛圍。

















晚餐，到了北34條站，這有家之前在網路上看到一直想去吃吃看的湯咖哩店 - 天竺。據該店的網頁上寫的，這家湯頭放了很多印度的香辛料，其中有些是有藥效的(?)，也就是俗稱的醫食同源。不過因為是臨時去的，出了34條站，旁邊就是交流道，哪來的湯咖哩店?XD
幸好，附近有家ゲオ，抱著可能會有湯咖哩店的介紹書的想法，進去看了一下，幸運地找到了，發現其實離印象中的位置不遠，稍微找了下路，沒想到就出現在對街上。

這次點的是北海道雞腿湯咖哩(北海道雞腿比美國雞腿還貴一百羊，這是哪招啊?XD)，但萬萬沒有想到，竟然只有雞腿、麩還有碎切的青椒而已XD，看來應該點野菜雞腿才是。不過，湯頭蠻特殊的，果然是在香料上有下功夫過，再來是送上來時，湯還是呈現沸騰的狀態，難不成雞腿是現煮的嗎?!
天竺......就列為可以吃的店之一吧。

北海道神宮櫻花祭 (05/04 月)

W大旅程最後一天，早上跑去Yodobashi，要採買注文物，結果，還是沒有，看來是全札幌都沒有了，再次讓我體驗到了札幌真的是鄉下，大概跟桃園差不多。XD

北海道神宮的花又再度讓人失望了，與其說是邊賞櫻花邊烤肉，倒不如說是只是愛烤肉，櫻花? 對北海道人好像有沒有都沒差XD。不過，神宮的開的真的不好看，不論是樹量上還是樹種上，一方面當然可能是因為北海道本來就不是櫻花適合生長的地方，加上開發的晚，櫻花樹都不夠大。但不管怎麼說，賞櫻地本來就不是北海道神宮的角色，祈福並鎮守北海道這片大地才是。最後，我們各自抽了台灣版的籤(北海道神宮的籤竟然有日文、英文、繁中、簡中)，寫得還頗有台灣味的，想來應該是台灣人翻的? (eg.你最近的金錢運馬馬虎虎....)




























忘了這是第幾次吃お好み焼き了，不過雖說如此，我好像一直沒有學過做大阪燒的方法，所以每次吃大阪燒都是自己亂想亂煎，今天還差點在翻面時翻破。店內的阿桑看不下去，好心的走過來邊教我們邊煎給我們吃，幸好這次也點了もんじゃ焼き，一次把兩種焼き都學了。

「不好意思這麼麻煩你。」Yasu說
「不會，不會，看到你們就像是自己的孩子一樣，我是在做給可愛的孩子們吃啊，哈哈。」阿桑熱情的說。

雖然這家風月在札幌站內，但其實熱情度不輸給鄉下地方。

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送W大進站後，突然有種很深很深地疲倦感，就很像是剛結束一段旅程的不捨與情緒低落。為了終結這種情緒，最好的方法就是，繼續前進。

觀光客之札幌繼續趴趴走 (05/03 日)

第三天，今天的行程是要一掃昨日旅程的疲憊，泡一泡溫泉跟吃帝王蟹吃到飽。

上次去定山溪是去年十月(?)的事了，當初好像是為了賞紅葉跟順便跟大家一起出去玩而去的。這次選了一直想去的旅館 - ぬくもりの宿 ふる川。ぬくもりの宿 ふる川在書中跟網頁裡的圖都是木造內裝，呈現一種古色古香的氛圍，同時也是以呈現日式旅館為出發點的溫泉旅館之一，書上寫，在過去是不接待入浴客的(後來可能是因為營運問題還是怎樣)，現在也開放日帰り入浴。
走進浴池，迎面撲來檜木香，還有藥草池飄出的甘草香味，中間還有木製的休息座，雖然不比之前登別的湯元寬廣，可是露天湯還有藥草池整個壓勝。其實如果泡慣了日本的大浴池式溫泉，就不太想泡台灣房間式的溫泉了，因為那種寬廣度是不同的，此外，好比登別的溫泉旅館可以提供三種溫泉，這個在台灣式的房間式溫泉是怎樣也做不到的。
也因此，如果到日本，不能享受日式的泡湯法，在體驗日本文化上，就是少了那麼一塊。(好比很多台灣的觀光客，都到了日本溫泉旅館，卻還是龜在房間泡湯，何苦呢?XD)

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傍晚跟毛哥還有sen桑見面，到了蝦蟹合戰，準備要大啖帝王蟹。點了有帝王蟹(タラバガニ)跟松葉蟹(ズワイガニ)的Set，限時90分鐘。本來以為店家上菜速度會很慢的，沒想到出奇的快。(原因後續)
這家店的螃蟹腳都是冷的，簡單說就是水煮過後直接冷凍送到店內，然後退冰這樣，因為是最便宜的set，當然就不會有其他的料理法(我有看到其他桌有用烤的)。第一次吃松葉蟹，蟹肉的甜味跟彈性都很夠，可惜食用太過困難了，加上吃得很慢，以至於後來都是點鱈場蟹，只要輕鬆剪開就可以吃了。

意外的是，因為沒有其他螃蟹料理可以點，大家就只好一直吃冰螃蟹，偏偏你知道，冰螃蟹是很難吃飽的，我一直以為自己胃變小了，但事實上應該是還好，90分鐘幾乎沒有停過，點了快五六次蟹腳。有趣的是，點的次數跟店員態度還有送上來的蟹腳真是呈現相當明顯的反比。一開始，還會親切地幫你收走盤子，然後端上新的蟹腳，然後開始漸漸地態度開始變差，好比根本舊盤子也不收走，直接把蟹腳從新盤中抓起來，丟到舊盤上，到最後幾次，根本就懶得走到桌旁，還直接拿給我要我自己放到桌上去。
拜託，我們吃的多寡跟店員的薪水沒有關係吧，而且又是連鎖店，開吃到飽又怕客人吃，日本人店家真不知道在想什麼。 不過，螃蟹吃到了，重點也還不錯，如此一來，來北海道要做的事就只剩下薰衣草了。

題外話，雖然我跟sen桑一直在吃，但是另外兩位還吃不到90分鐘就休息了，特別是毛哥，哪有人去吃吃到飽狂點天婦羅(還是用白蝦炸的)，跟茶碗蒸的XD (至少點了五碗茶碗蒸吧XD)

えびかに合戦 札幌４－２店 (豊水すすきの駅徒歩三分)
食べ放題3,675円セット(Bセット)
■タラバ足
■ズワイ足
■小エビの天婦羅
■エビ握り
■カニ握り
■エビ天握り
■茶碗むし

兩夜一日松前行 - 五稜郭 (05/02 土)

再搭了兩小時半回到函館，五稜郭就開很大了，不過開很大的下場就是，人很多，特別是賞花喝酒BBQ團，不過，因為這是北海道少數的花點，也不能要求太多了。從塔上看下五稜郭的星狀櫻花海應該是很壯觀的，不過大家好像都沒什麼意願上去，自己也就不堅持了。

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為了怕跟之前一樣，發生找不到東西吃的悲劇，先在網路上找了一間拉麵店，據說是有賣咖哩牛奶味噌拉麵的店。咖哩牛奶味噌拉麵據說源自青森某家拉麵店，該店是由北海道跟東北人一起開的，本來是賣北海道口味的拉麵，但是因為北海道的拉麵在青森不受歡迎，所以業績一直好不起來。
幸好，該店有個很怪的特色，就是客人可以依自己喜歡搭配湯頭，好比你可以把醬油跟味噌的湯頭加在一起，然後再放片叉燒，組成有自己風格的拉麵(當然不好吃自己負責)。有一天，有個高中生跟老闆點「請幫我做一碗咖哩牛奶味噌拉麵!」，老闆雖然覺得有點怪，還是做給他了，結果沒想到意外的好吃，結果這家店就把這道拉麵列為店內招牌，並靠這碗麵起死回生，從此這拉麵就在青森一帶紅了起來。

雖然說，函館不一定吃得到青森道地的味道，最後還是選了這家店，要吃一吃那是什麼口味。

感想是，hmmmmmm......就是比較溫和的咖哩拉麵，因為加了牛奶跟奶油，在咖哩的香味中帶了點奶香味，算是有嘗試一下的價值。




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晚上搭上了回札幌的車，結束了自己的櫻花之旅，也算是完了來日本的一個心願。

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原來大部份的人都不能搭夜車，聽說大家幾乎都沒睡著。W第一天只睡了半小時，第二天好像不到四點就起來了......我大概是最不認床的，連不是床的地方都可以睡得很好。(但起床時可能會腰痠背痛就是)